認識我的朋友都知道我有點挑嘴，但先聲明~
我從來不覺得貴的東西就一定好吃，好吃的就一定要貴
我個人可是非常熱愛台灣小吃，尤其是臭豆腐，配上泡菜~嘖嘖嘖~
喂…我今天明明就是要介紹日式燒肉，怎麼整個走偏了
這間頂級日式燒肉讓我回到台北還是思思念念著它
如果不推，我真的會對不起自己，也對不起老板(咦?關老板什麼事)
先讓你看看它的外觀，嚇嚇你!整棟日式木屋隱身在小巷內，但真的很難不去注意它
有一點要提醒大家，基於安全考量及用餐環境品質的維護，店家是不接待12歲以下的小朋友
我覺得這可能會有點爭議，但我其實滿認同店家的作法
如果你的小孩在燒烤店不受控的狂奔，然後不小心受傷了，兩邊都不開心也不願意
不管在國外內，現在很多店家都會特別標示不接待太小的小朋友，所以我個人是覺得滿正常的
大門旁有一個佈告欄，原來是店家正在徵人，在台中找工作的朋友可以考慮喔
大門口寫上「入內請拖鞋」的提醒，右下角是鞋櫃，你可以坐在上面慢慢穿脫
去的話切記不要穿有破洞的襪子，如果是約會你就糗大了
一進入店內手機就拍個不停了，整個環境都好舒服
因為怕人多，我們特地預約6點，可以去大拍特拍，但沒想到這麼早吧台就有客人了
店裡總共有一、二樓，今天我們坐在一樓，位置的間隔都滿大的
整間店的裝潢不是木頭就是榻榻米，日式到底了
一、二樓的門板上都有畫著代表日本的圖樣，我覺得店家真的滿用心的
二樓還有6人的小包廂，很適合朋友聚餐或招待客戶之類的
如果坐在二樓，外面還有小陽台可以抽煙，不用讓客人爬來爬去的
這很明顯是廁所，不用我說明吼，哈哈哈
終於拍完環境，我要來認真點餐大吃了，套餐基本上就2種選擇1,580或1,680元
但店家有說他們會不定期更換菜單，所以在價位上也會有所變動喔
每人都附一杯酒精飲料，當然你也可以選擇茶或可樂，每桌都會附水，不用擔心口渴
如果你想單點也是有很多選擇，下次來我想吃吃看鴨肉
但今天我跟男友點的不是套餐，我們讓店家幫我們另外搭配
因為我們對有些食物過敏，加上我們比較喜歡吃牛肉跟豬肉
所以等等介紹的菜色你們也可以參考看看囉
第一道是軟絲及大干貝，除了鮮甜我實在不知道還可以怎樣形容他們
而且這干貝大的很誇張，二個加起來是一個男人的拳頭了
每個客人都會有桌邊服務，你會有專屬的服務生幫你處理所有食材
我覺得…這服務非常的棒，因為我個人覺得去燒烤店最困擾我的就是要自己烤
不是我懶惰，是我常常把食材烤壞、烤爛、烤焦，再貴的肉和海鮮都被我浪費了
他們夠專業，而且還會跟你介紹食材的來源、部位、吃法，根本是天使來的
小帥哥留了鬍子還滿像日本人的，他還交待我要寫他單身徵友中，太可愛了吧
吃燒肉就想要喝清酒，好玩的是讓我們自己挑杯子，我們選了紋路很美的二個小杯子
這清酒完全讓我們讚不絕口，店家推薦的太好了，我個人偏愛辛口的清酒
帶點甜味，順口，香氣十足，忍不住一杯接著一杯，如果你自己帶酒會需要收開瓶費喔
白飯用的是越光米，好吃但不敢吃太多，怕等等肉都吃不下就慘了，不然我應該可以吃3碗
這蝦子叫做汶萊藍蝦，帶著淡淡藍色，生吃超級無敵讚，肉質Q彈又甜美，這個我非常可以!!!
接下來這道是厚切牛舌，看它這樣烤的一格一格，我覺得好療癒喔
每烤一道食材，就會換一次網子，服務生說這樣才不會影響食物的味道~太專業了
你能想像以前去燒烤店請服務生來換網子都要三催四請嗎?這裡完全不用呀(心)
生蠔也沒有在跟你開玩笑的，淋上檸檬口感更棒，什麼都不加我會有點怕怕的
接下來登場的是神戶和牛~小翼板，這油花剛剛好，吃再多片我也都不膩耶
再來這二道堪稱今日的重頭戲了，「M12和牛~板腱牛排」跟「台灣噶瑪蘭豬~戰斧排」
牛肉的部份根本入口即化，這一塊聽說是老板精挑細選的
中間這粉紅色的肉質烤的恰恰好，我自己怎麼可能烤得出這程度呀，再次感謝小天使
這豬肉我一開始想說它有什麼好厲害的，一吃~不得了，我還確認二次這真的是豬肉嗎?
還是我眼睛業障重???(海濤師父上身)
小天使說要先處理皮的部份，烤到有點酥才不會吃起來油膩噁心
這真的是我吃過最不像豬肉的豬肉了，小天使說~厲害的豬肉還比牛肉更貴呢(完全長知識)
夠頂級的豬肉才能夠生吃呀，你們有誰吃過生豬肉???中間粉紅的地方就是生的喔
吃了這麼多肉，最後就用清爽的蔬菜來收尾囉，為何香菇只有一塊咧?因為我過敏不能吃><"
這間店很貼心的地方是除了有小天使外，每桌都有插頭，而且是「國際插頭」
酷吧，我第一次看到耶，手機不離身的我們怎麼能沒有插頭咧
這家店絕對列入我的最愛，下次去台中一定要再訪
店名：脂 板前炭火燒肉
地址：台中市西區五權六街61巷1號
訂位電話：(04)2371-2525
營業時間：17：00~01：00
訂位時間：16：00~00：00
粉絲團：https://www.facebook.com/aburayakiniku
這家店讓我回到家還發現另一個驚奇，我吃完燒烤或火鍋都會習慣聞一下自己的頭髮
因為我知道每次都一定超臭，如果有下個約絕對要帶熊寶貝在身上
結果…我身上一丁點味道都沒有，我發誓我絕對沒有說謊
我還叫男友聞一遍，結果他說真的沒有烤肉味
男友是個潔僻鬼，他當天讓我沒洗頭就上床睡覺耶!!!你們說扯不扯
今天這一餐，我們二個人總共花了4,433元，含一成服務費
酒錢的話是秘密，哈哈哈
不過這服務費收的才叫合理呀，完全付的心甘情願
依這樣的頂級食材和服務來說，我覺得價格還算合理
當然這樣中高價位的餐廳無法天天吃，我建議慶祝節日的朋友可以來
像是情人節、聖誕節、生日、結婚紀念等等
而且店家的食材不定期都會更換喔，像汶萊藍蝦就是這幾天才到貨的
我們還真是幸運呀，開業不到半年每天生意幾乎都是好到不行
店裡大約有50個座位，想去的朋友們記得預約唷
整體的結論就是~好!吃!慘!了!
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